글로벌 식품 신시장 ‘할랄’

글로벌 식품 신시장 ‘할랄’

글로벌 할랄 식품 시장의 지속성장이 예상되는 가운데, 삼정 KPMG 경제 연구원은 할랄 시장에 진출하기 위해 필수요건이라 할 수 있는 ‘할랄 인증’에 대해 분석하였다. 아울러 할랄 시장 선점에 나선 국내외 기업의 사례를 통해 할랄 시장에 진출하고자 하는 국내 기업에게 전략적 시사점을 제시하고자 한다.

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전 세계 16억 명의 무슬림 소비자가 먹고 마시는 할랄(Halal) 식품 시장의 규모가 급격히 확대되고 있다. 톰슨로이터의 ‘이슬람 경제 현황 보고서 2014-2015’에 따라면 글로벌 할랄 식품 시장의 규모는 2013년 기준 1조 2,920억 달러에서 2019년에는 2조 5,370억 달러 규모까지 성장할 것으로 전망된다. 이렇듯 할랄 식품 시장은 연평균 11%수준의 성장세를 보이며 세계 식품 시장의 20%를 웃도는 거대 시장을 형성할 것으로 예상된다.

Overview

Executive Summary

할랄 시장 부상 배경

  • 스포트라이트를 받는 할랄 식품 

할랄의 정의 및 기준 

글로벌 할랄 시장 현황

  • 16억 무슬림 위한 식품 시장, 세계 식품 시장 내 비중 확대 

할랄 인증 제도 및 절차

  • 할랄 시장 진입을 위한 필수 관문, 할랄 인증 
  • 할랄 인증 획득을 위한 쉽지 않은 과정 

할랄 시장 선점 글로벌 기업

  • 할랄 식품 시장의 80%를 장악한 비무슬림 다국적 기업 
  • 맥도날드 할랄 햄버거를 즐기는 무슬림
  • 네슬레, 할랄 식품 시장의 선구자 

할랄 인증 추진 국내 기업 

할랄 관련 국내 정책 

시사점

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