L’œnotourisme : des perspectives prometteuses | KPMG | FR

L’œnotourisme : des perspectives prometteuses

L’œnotourisme : des perspectives prometteuses

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Les professionnels du tourisme définissent l’œnotouriste comme « une personne ayant passé au moins une nuit en France pour un motif de loisirs ‘vacances’ en dehors de son environnement habituel et ayant eu une pratique de découverte du vin et des vignobles (dégustation, visites de caves, de musées, de vignobles, de routes des vins, de villages viticoles…) ».

On estime à 10 millions le nombre d’œnotouristes en France en 2016 : 5,8 millions de Français et 4,2 millions d’étrangers.

Les œnotouristes étrangers représentent 5% des 83 millions de touristes étranger ayant visité l’Hexagone au cours de la même année 2016. Leur nombre est en croissance de 40% par rapport à 2009, contre 29% pour les œnotouristes français. Les Britanniques et les Belges arrivent en tête des œnotouristes étrangers.

On évalue à 5,2 milliards d’euros la dépense globale des oenotouristes en France en 2016, dont un milliard en achat de vin – soit 4% des ventes totales des vignobles français. Le nombre de caves accueillant des oenotouristes s’élève à environ 10 000.

Les bonnes performances de l’oenotourisme ne se limitent pas à la France. Celui-ci se développe également en Italie, premier producteur mondial de vin devant la France, autant qu’en Espagne et aux Etats-Unis, classés respectivement troisième et quatrième. Au dire de certains professionnels, ces pays se montrent, à divers égards, plus novateurs que les producteurs français. Aux Etats-Unis, des sites proposent des expériences de pratique de la vigne, en complément des traditionnelles visites et dégustations. En Espagne, l’accent est mis sur l’accompagnement gastronomique et, en Italie, sur la qualité de l’hôtellerie. L’usage des réseaux sociaux et des plateformes de réservation y est, globalement, plus développé qu’en France.

Certains grands crus français, notamment dans le Bordelais, se sont déjà engagés dans cette voie. Par différents programmes, les pouvoirs publics encouragent les autres producteurs à adopter la même démarche.
 

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