Rentabilité dans les réseaux de restauration - Paris | KPMG | FR

Rentabilité dans les réseaux de restauration - Paris

Matinée-débat "Quelles sont les bonnes questions à se poser pour optimiser la rentabilité de son réseau ?".

6 Novembre 2017, 8:30 - 11:30, CET

Unités pilotes, fixation des droits d’entrée et des royalties, ratios de contrôle et reporting, notoriété d’une enseigne, quelles sont les bonnes questions à se poser pour optimiser la rentabilité de son réseau ?

Quelles sont les bonnes questions à se poser pour optimiser la rentabilité de son réseau ? Pour y répondre, trois spécialistes du chiffre, du droit et de la communication, tous trois membres du collège des experts de la Fédération Française de la Franchise, apporteront un regard croisé lors d’une matinée débat à laquelle vous êtes gracieusement conviés.

Le secteur de la restauration, l’un des plus porteurs pour la duplication en franchise, connaît un foisonnement de concepts : pizzas, sushis, bagels, burgers, tapas ou encore et plus récemment les tacos. Comment cependant distinguer les modes, par nature éphémères, des vrais tendances durables ? Comment devenir et demeurer parmi les N°1 pour rester attractif sur un marché à la fois morose et hautement concurrentiel ? Rendez-vous donc le 6 novembre pour ce moment d’échanges qui devrait nourrir vos réflexions !


Intervenants


Jean-Marc AUBAULT, Expert-Comptable, Associé KPMG, Directeur du Département Franchise & Réseaux
Rémi de BALMANN, Avocat à la Cour, Associé-Gérant du cabinet D, M & D Avocats
Agnès HEUDRON, Agence Infinités - Relations Presse et communication d'influence
Paul FEDELE, Rédacteur en chef de France Snacking


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Contact événement

Virginie Sablé
vsable@kpmg.fr
06 27 21 11 86

 

Contacts

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Programme

- 8:30 : accueil des participants autour d’un petit-déjeuner
- 9:00 : intervention des experts
- 10:00 : échanges et débat
- 11:30 : clôture de la réunion
 

Informations pratiques

Lundi 6 novembre 2017
de 8h30 à 11h30
KPMG
Tour EQHO
2 avenue Gambetta 92400 Courbevoie

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