Češi žádají kvalitní, čerstvé a lokální potraviny | KPMG | CZ

Češi žádají kvalitní, čerstvé a lokální potraviny

Češi žádají kvalitní, čerstvé a lokální potraviny

Podle aktuálního průzkumu společnosti KPMG Česká republika Nákupní zvyklosti v České republice považuje 62 procent Čechů současný potravinový sortiment za nedostačující. Chybí jim hlavně lokální, kvalitní a čerstvé potraviny. Kvalita je momentálně nejdůležitějším faktorem při výběru potravin pro téměř polovinu respondentů. Naopak cenu stále preferuje 34 procent z nás. Nejčastěji za potraviny na osobu a měsíc utratíme do dvou tisíc korun. Přibližně jeden z deseti Čechů však musí vyjít s částkou do tisíce korun měsíčně.

1000

Partner, Audit

KPMG Česká republika

Kontaktovat

Související

Graf výběr potravin

Každý druhý respondent průzkumu dnes vybírá potraviny především podle kvality, cena je hlavním kriteriem výběru pro 34 procent z nás.

„Méně někdy znamená více a podle průzkumu se Češi tímto pravidlem také řídí. Otázkou je, co ale nakonec opravdu v nákupním košíku skončí. Na rozdíl od jiných národů se Češi podle skutečného složení nebo původu potravin zatím příliš nerozhodují,“ konstatuje Karel Růžička, partner odpovědný za služby pro potravinářství a nápojářství, KPMG Česká republika.

Složení potravin je při nákupu nejdůležitějším faktorem pro 11 procent respondentů, země původu pak jen pro čtyři procenta z nás. Na původ potravin se přesto zaměřuje 90 procent dotázaných, většina se ale zajímá jen o vybrané druhy.

„Nejvíce původ potravin sledují v Karlovarském, Libereckém, Jihomoravském a Královéhradeckém kraji,“ doplňuje Karel Růžička.

Chceme české potraviny

Převážná většina Čechů, konkrétně 82 procent, preferuje domácí výrobky. „K negativnímu naladění vůči potravinám z jiných zemí zřejmě přispěly i nedávné aféry se smíchanou koninou v mletém hovězím mase či dovoz nekvalitních potravin z Polska. Průzkum také odhalil některé zajímavosti – například na dotaz, jaký český výrobce potravin vás napadne jako první, se na prvních čtyřech místech umístili tři zpracovatelé mléka a mléčných výrobků. Nedostatek kvalitních mléčných výrobků byl také nejčastěji zmiňován jako odpověď na otázku, které druhy potravin vám v českých obchodech chybí. Mezi výrobce pak respondenti mnohdy zařazovali nesprávně i značku Klasa, kterou již deset let uděluje ministerstvo zemědělství kvalitním potravinářským a zemědělským výrobkům,“ vysvětluje Karel Růžička.

Co je pro Čechy nejdůležitější při výběru potravin

Za potraviny měsíčně dáme do dvou tisíc

Na 60 procent respondentů měsíčně za potraviny vydají do 2 000 korun za osobu. „Vysokopříjmové skupiny přitom utratí více než lidé s průměrnými a nižšími příjmy. Cena u nich není při rozhodování, jaké potraviny koupit, prioritní a u skupiny s příjmem nad 30 000 korun měsíčně rozhodování o nákupu již téměř neovlivňuje,“ poznamenává Karel Růžička. Nejvíce za stravu na osobu vydají v Praze a ve Středočeském kraji, nejméně naopak ve Zlínském kraji, na Vysočině a na Karlovarsku.

O průzkumu

Průzkum společnosti KPMG Česká republika Nákupní zvyklosti v České republice provedla nezávislá výzkumná agentura Data Collect. Sběr dat probíhal on-line formou ve dnech 22.–28. února 2013 na 1 000 respondentech v reprezentativním zastoupení podle věku a kraje. Dotazovaní byli ti, kteří rozhodují o nákupech potravin pro domácnost. Ve vzorku bylo 70procentní zastoupení žen a 30 procent mužů.

Spojte se s námi

 

Nezávazná poptávka

 

Zadat