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La ganadería y la industria de la carne: razones de la crisis y posibles soluciones

La ganadería y la industria de la carne

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La ganadería y la industria de la carne

La industria cárnica nacional pasa por un momento clave en su prolongada crisis. Las restricciones internas y externas que han operado en los últimos años han deteriorado el desempeño de un sector que debería encontrarse con otra realidad. El reciente desplome de los precios internacionales de los commodities agrarios resulta en una oportunidad que el sector (y el Estado) no debería desaprovechar.

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